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  Trento Extra Brut Perlé Nero 2008, Ferrari (Italia)

Trento Extra Brut Perlé Nero 2008

Ferrari (Italia)

Trento (Trentino)
Pinot Nero
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧✧

Trento (Trentino)
Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di pera, ananas, nocciola, pompelmo, burro, lievito, biancospino, miele e minerale.

Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di mela, susina e pompelmo.

Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 6 anni.


Alcol: 12,5%

Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Pesce stufato, Paste ripiene

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Dicembre 2016


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