LorenzoMariaSole Metodo Classico Extra Brut 2010
(Piemonte)
Pinot Nero (65%), Chardonnay (35%)
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 Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
 Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.
 Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di pera, banana, agrumi, biancospino e lievito.
 Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
 Finale persistente con ricordi di mela, susina e pera.
 Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per 60 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Antipasti di pesce, Risotto e pasta con crostacei, Latticini, Pesce saltato
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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| Marzo 2017 |
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