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  Franciacorta Satèn Monogram, Castel Faglia (Italia)

Franciacorta Satèn Monogram

Castel Faglia (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (90%), Pinot Bianco (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, perlage fine e persistente, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, banana e susina seguite da aromi di pera, crosta di pane, agrumi, biancospino, nocciola e un accenno di vaniglia.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, banana e pera.

Una piccola parte del vino base fermenta in barrique. Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 24 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta con pesce e funghi, Pesce saltato, Carne bianca saltata, Latticini

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Maggio 2017


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