Franciacorta Brut Millesimato 2011
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (70%), Pinot Nero (30%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, banana e crosta di pane seguite da aromi di susina, pera, miele, pompelmo, lievito, biancospino e pralina.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di mela, banana e susina.
Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per 38 mesi.
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Alcol: 12%
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Paste ripiene, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Novembre 2017 |
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