La Stipula Rosé Brut Metodo Classico 2012
(Basilicata)
Rosa buccia di cipolla chiaro e sfumature rosa buccia di cipolla, trasparente, perlage fine e persistente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, susina e crosta di pane seguite da aromi di ciclamino, fragola, lampone, mora, lievito, pompelmo rosa, mirtillo e nocciola.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Finale persistente con ricordi di ciliegia, susina e fragola.
Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per 18 mesi.
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Alcol: 13%
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Paste ripiene, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di pesce
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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