Franciacorta Rosé Extra Brut Millesimato 2010
Franciacorta (Lombardia)
Pinot Nero (85%), Chardonnay (15%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Rosa salmone brillante e sfumature rosa salmone, trasparente, perlage fine e persistente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e crosta di pane seguite da aromi di fragola, mandarino, mela, lievito, mirtillo, ciclamino e nocciola.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e mandarino.
Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi.
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Alcol: 12%
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Paste ripiene con carne, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di funghi
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Novembre 2017 |
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