Vinsanto del Chianti Red Label 2011

Castello Sonnino (Italia)

Vin Santo del Chianti (Toscana)

Trebbiano Toscano (80%), Malvasia Bianca (20%)
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di confettura di fichi, uva passa e caramello seguite da aromi di miele, confettura di mele cotogne, scorza d'agrume, vaniglia, albicocca secca, cuoio, mandorla e smalto. Attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di confettura di fichi, uva passa e miele. 60 mesi in barrique e caratelli.

Alcol: 13,5%

Pasticceria secca, Formaggi piccanti e stagionati, Crostate di frutta secca

Calice consigliato	15 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Dicembre 2017

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