Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Castèl 2017
Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)
 Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
 Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di pera, glicine e pesca seguite da aromi di mela, mandarino, acacia, ginestra, ananas e susina.
 Attacco effervescente e piacevolmente dolce, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi, piacevole freschezza.
 Finale persistente con ricordi di pera, pesca e mandarino.
 Fermentazione in autoclave per 50 giorni, maturazione sui propri lieviti per 4 mesi.
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Alcol: 11,5%
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Aperitivi, Antipasti di verdure e crostacei, Risotti di verdure, Crostacei saltati
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Spumanti Metodo Charmat) |
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| Settembre 2018 |
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