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  Passum 2011, Il Conventino di Monteciccardo (Italia)

Passum 2011

Il Conventino di Monteciccardo (Italia)

(Marche)
Lacrima, Aleatico, Merlot
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧

(Marche)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di confettura di more, confettura di amarene e viola appassita seguite da aromi di confettura di mirtillo, fico secco, cioccolato, caramello, dattero, rosa appassita, vaniglia e smalto.

Attacco dolce e giustamente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di confettura di more, confettura di amarena e fico secco.

Maturazione in barrique, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 16%

Cioccolato, Crostate di frutta, Formaggi piccanti

Calice consigliato Vini Dolci e Passiti 16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Dicembre 2018


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