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Franciacorta Dosaggio Zero Gualberto 2009, Ricci Curbastro (Italia)

Franciacorta Dosaggio Zero Gualberto 2009

Ricci Curbastro (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Pinot Nero (65%), Chardonnay (35%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio:

Franciacorta (Lombardia)
Giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, crosta di pane e susina seguite da aromi di pompelmo, mandarino, nocciola, brioche, pralina, burro, lievito, mandorla, miele e un accenno di vaniglia.

Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di mela, susina e nocciola.

Parte del vino base fermenta in botte. Rifermentazione in bottiglie sui propri lieviti per 60 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta con pesce e funghi, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Pesce stufato

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Aprile 2019


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