Verdicchio di Matelica Passito Carpe Diem 2001

Belisario (Italia)

Verdicchio di Matelica
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore giallo ambra brillante e sfumature di giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di albicocca secca e confettura di pesche seguite da buoni aromi di canditi, caramello, banana matura, fico secco, mandorla, miele, scorza di agrume, vaniglia e un accenno di smalto. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco dolce e leggermente fresco comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole dolcezza. Il finale è persistente con buoni ricordi di albicocca, pesca e miele. Un vino ben fatto. Carpe Diem è prodotto con uve appassite e matura per 10 mesi in vasche d'acciaio e per 2 mesi in barrique.
Alcol: 15%
Pasticceria secca, Dolci alle mandorle, Formaggi stagionati e piccanti
Calice consigliato	14 °C
(Vini Dolci e Passiti)
Numero 18, Aprile 2004