La Stipula Brut Metodo Classico 2013
(Basilicata)
 Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.
 Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di susina, mela e crosta di pane seguite da aromi di pera, miele, pralina, cedro, biancospino, lievito e un accenno di vaniglia.
 Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
 Finale persistente con ricordi di mela, susina e crosta di pane.
 Breve fermentazione in barrique, rifermentazione in bottiglia per 48 mesi.
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Alcol: 13%
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Pasta con pesce, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Pesce stufato
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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