Oltrepò Pavese Rosso Riserva Infernot 2000

Fattoria Cabanon (Italia)

Bonarda (70%), Barbera (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, lampone e melograno seguite da aromi di mirtillo, ciclamino, amarena e accenni di tabacco e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e apprezzabile freschezza, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di melograno e prugna. Questo vino è prodotto con uve da vendemmia tardiva e matura in botte.
Alcol: 13,5%
Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Aprile 2004