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  Alto Adige Sauvignon Castel Ringberg 2019, Elena Walch (Italia)

Alto Adige Sauvignon Castel Ringberg 2019

Elena Walch (Italia)

(Alto Adige)
Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Alto Adige)
Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva spina, sambuco e mela seguite da aromi di pesca, pera, ginestra, ananas, papaia, pompelmo, susina, peperone e foglia di pomodoro.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di uva spina, papaia e pompelmo.

Fermentazione e maturazione in parte in vasche d'acciaio e in parte in botte e barrique.


Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Pasta con pesce, Crostacei saltati, Carne bianca saltata, Zuppe di verdure

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2020


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