Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Tasso 2019
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (Emilia-Romagna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, mora e fragola seguite da aromi di ciclamino, violetta, lampone, geranio e melagrana.
Attacco giustamente tannico ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.
Finale persistente con ricordi di amarena, mora e fragola.
Fermentazione in autoclave.
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Alcol: 11,5%
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Affettati, Pasta con carne, Carne bianca arrosto, Carne saltata
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Calice consigliato |
16 °C |
(Vini Rossi Giovani) |
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Maggio 2021 |
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