Aleatico Dolce Negrino 1999

Leone de Castris (Italia)

(Puglia)

Aleatico
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista il vino presenta un colore rosso rubino chiaro con una tonalità rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso rivela una personalità abbastanza complessa prevalentemente orientata su aromi di confetture e di fiori appassiti. La caratteristica prevalente è una piacevole e intensa sensazione di confettura di fragole e di confettura di amarene a cui fanno seguito piacevoli aromi di rosa appassita e geranio appassito. In bocca rivela sin dall'ingresso un piacevole e intenso gusto di confettura di fragola oltre a una buona corrispondenza con gli aromi. Il vino è intenso, i tannini si fanno sentire ma sono ben equilibrati sia dall'alcol che dalla morbidezza del vino. Il finale è persistente con insistenti ricordi di confettura di fragole. Negrino viene prodotto nelle annate migliori facendo appassire le uve sulla pianta e viene vinificato con macerazione a bassa temperatura sulle bucce per 7-8 giorni.

Alcol: 15%

Dolci di frutta secca, Crostate di frutti rossi

Calice consigliato	14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Novembre 2002

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