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  Franciacorta Pas Dosé Cuvée Zero, La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta Pas Dosé Cuvée Zero

La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (70%), Pinot Bianco (30%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, banana, cedro, pera, pompelmo, nocciola, burro e minerale.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e banana.

Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 36 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta con pesce e crostacei, Carne bianca saltata, Pesce stufato con funghi, Zuppe di funghi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Gennaio 2022


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