Franciacorta Rosé Brut Cuvée La Capinera 2018
Franciacorta (Lombardia)
Pinot Nero
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Rosa tenue brillante e sfumature rosa tenue, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e mandarino seguite da aromi di crosta di pane, ciclamino, mela, mora, pompelmo rosa, nocciola, susina e lievito.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e mandarino.
Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 36 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Pasta con funghi, Pesce arrosto, Stufati di carne con funghi, Zuppe di funghi, Zuppe di legumi
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Gennaio 2022 |
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