Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2020
Collio (Friuli-Venezia Giulia)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva spina, frutto della passione e pesca seguite da aromi di sambuco, ginestra, ananas, pera, cedro, mela, litchi, pompelmo, ortica, peperone, salvia e timo.
Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale molto persistente con lunghi ricordi di uva spina, frutto della passione e pesca.
5 mesi, parte in botte, parte in vasche d'acciaio.
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Alcol: 13,5%
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Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesca saltato con funghi, Zuppe di funghi, Carne bianca saltata
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Gennaio 2022 |
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