S'Arai 2019
(Sardegna)
Cannonau (40%), Carignano (30%), Bovale (30%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, garofano, ribes, mirtillo, cacao, carruba, tabacco, macis, cuoio, vaniglia e mentolo.
Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.
10 mesi in barrique, 4 mesi in bottiglia.
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Alcol: 14,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Giugno 2022 |
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