Blanc de Blancs 2001

Chateau Kefraya (Libano)

Sauvignon Blanc (34%), Chardonnay (33%), Viognier (33%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✭

Il vino ha un colore giallo paglierino chiaro con sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Il naso presenta un profilo molto particolare, di sicura personalità e certamente gradevole. Si riconoscono netti aromi di agrumi, banana, crosta di pane, lievito, limone, pera e pietra calda. In bocca è intenso con buona corrispondenza al naso, è fresco ed equilibrato con una struttura non molto possente ma comunque appropriata per la tipologia di vino. Il finale è persistente con evidenti ricordi di banana e pera. Questo vino è prodotto con fermentazione a temperatura controllata a cui segue un affinamento di 30-60 giorni.
Alcol: 13,3%
Pasta e risotti in genere, Pesce bollito, Carni bianche
Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)
Novembre 2002