Champagne Demi-Sec
Marie Stuart (Francia)
(Champagne)
Chardonnay (25%), Pinot Nero (60%), Pinot Meunier (15%)
|
Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e
sfumature di giallo paglierino, molto trasparente, buona effervescenza,
perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana e lievito seguite
da aromi di ananas, biancospino, brioche, crosta di pane, mela cotogna e
pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e
effervescente con piacevole accenno dolce, comunque ben equilibrato, buon
corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di
banana, mela cotogna e ananas. Uno Champagne ben fatto.
|
|
Alcol: 12%
|
|
Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei saltati, Semifreddo, Dessert
|
|
Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico) |
|
Numero 21, Estate 2004 |
|