Cavalcaonte 2003
(Emilia-Romagna)
Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso
rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e
raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi
di mirtillo, violetta e lampone. In bocca ha buona corrispondenza con in
naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol,
buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di prugna, mirtillo e amarena. Cavalcaonte matura in
vasche d'acciaio.
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Alcol: 13,5%
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Carne alla griglia, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
16 °C |
(Vini Rossi Giovani) |
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