Bianco di Custoza Spumante Brut

Monte del Frà (Italia)

Garganega (60%), Trebbianello (10%), Chardonnay (15%), Pinot Nero (15%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente, buona effervescenza. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di banana, pera e mela seguite da aromi di acacia, ginestra, litchi e un accenno di noce di cocco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato, delicato, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di litchi, pera e banana.
Alcol: 12%
Aperitivi, Antipasti di verdure e crostacei, Pasta e risotto con crostacei e verdure
Calice consigliato	8 °C
(Spumanti Metodo Charmat)
Giugno 2004