Barbera d'Alba Pairolero 2002
Sottimano (Italia)
Barbera d'Alba (Piemonte)
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli ed eleganti che si aprono con note di amarena e prugna seguite
da buoni aromi di mora, melograno, violetta, liquirizia, tabacco, vaniglia
e accenni di cacao. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque ben
equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il
finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Un vino ben fatto.
Questa Barbera matura in barrique per 15 mesi.
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Alcol: 14,5%
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Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Selvaggina, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
17 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Luglio 2004 |
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