Irpinia Bianco Spumante Metodo Classico Oro Classico Pas Dosé 2021
Irpinia (Campania)
Fiano, Falanghina, Coda di Volpe
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 Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
 Giallo paglierino intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.
 Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, pompelmo, pera, pesca, nocciola, miele, brioche e minerale.
 Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
 Finale persistente con ricordi di mela, susina e pompelmo.
 Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per 36 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Pasta e risotto con crostacei e pesce, Zuppe di funghi, Pesce stufato con funghi, Carne bianca stufata
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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| Aprile 2025 |
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