Delia Nivolelli Cabernet Sauvignon Duca di Castelmonte 2001
Delia Nivolelli (Sicilia)
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, violetta e mora
seguite da aromi di ribes, mirtillo, prugna liquirizia, vaniglia e accenni
di mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con
ricordi di mora, amarena e prugna. Questo vino matura per 12 mesi in
barrique.
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 22, Settembre 2004 |
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