Lambrusco di Sorbara Ancestrale 2023

Francesco Bellei (Italia)

Lambrusco di Sorbara (Emilia-Romagna)

Lambrusco di Sorbara
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosa ciliegia brillante e sfumature rosa ciliegia, trasparente, leggera velatura, perlage fine e persistente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di ciclamino, crosta di pane, mirtillo, susina e pompelmo rosa. Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti.

Alcol: 11,5%

Paste ripiene con carne, Stufati di carne e funghi, Carne saltata

Calice consigliato	11 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2025

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