Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXIV
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Valle d'Aosta Mayolet Coin Noble 2023Cave des Onze Communes (Italia)(Valle d'Aosta)
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Mayolet
Vino Rosso
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, fragola e lampone seguite da aromi di garofano, ciclamino, melagrana, corbezzolo, mirtillo e prugna.
Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.
Finale persistente con ricordi di ciliegia, fragola e lampone.
10 mesi in vasche d'acciaio.
Pasta con carne, Salumi, Carne saltata con funghi, Zuppe di legumi, Zuppe di funghi
