Colli Orientali del Friuli Cabernet 2003

Teresa Raiz (Italia)

Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (40%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, liquirizia e un accenno di peperone. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura per un breve periodo in barrique seguito da almeno 6 mesi di maturazione in vasche d'acciaio e almeno un mese in bottiglia.
Alcol: 13%
Carne saltata, Carne alla griglia, Carne arrosto
Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)
Settembre 2004