Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Etichetta Blu 2002

Montevecchio Isolani (Italia)

Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, lampone e peperone seguite da aromi di mirtillo, prugna e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di lampone e prugna. Questo vino matura per 3 mesi in vasche d'acciaio e per almeno 4 mesi in bottiglia.
Alcol: 12,5%
Paste ripiene, Carne saltata con funghi, Salumi
Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Settembre 2004