Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Etichetta Nera 2001
Montevecchio Isolani (Italia)
Colli Bolognesi (Emilia-Romagna)
Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora
seguite da aromi di ciclamino, ribes, violetta, vaniglia, liquirizia e un
accenno di peperone. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato,
buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con
ricordi di prugna, amarena e ribes. Questo vino matura per un anno in
barrique e per almeno 6 mesi in bottiglia.
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Alcol: 13%
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Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Settembre 2004 |
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