Contessa Entellina Vigna di Gabri 2003
Contessa Entellina (Sicilia)
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e
sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di susina,
pera e vaniglia seguite da aromi di biancospino, mela, pompelmo, banana e
accenni di burro, pralina e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con
il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi
di banana, susina e mandorla. Una piccola parte di questo vino fermenta in
barrique e affina per 4 mesi in bottiglia.
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Alcol: 13%
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Paste ripiene, Pesce arrosto, Zuppe di funghi e pesce, Pasta con verdure, Carne bianca saltata
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Numero 23, Ottobre 2004 |
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