Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Benanti

Sicilia (Italia)

Vini Recensiti: 10

Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Edèlmio 2000

Etna Bianco Superiore Pietramarina 1998

Etna Rosso Rovittello 1999

Etna Rosso Serra della Contessa 1999

Lamorèmio 1999

Minnella 2002

Nerello Cappuccio 1999

Nerello Mascalese 1999

Nero d'Avola 1999

Passito di Pantelleria Coste di Mueggen 1999

Elenco dei Produttori (B)

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Edèlmio 2000

Benanti (Italia)

(Sicilia)

Carricante (50%), Chardonnay (50%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli su cui spicca un netto aroma di legno seguito da aromi di biancospino, pera, mela, ananas, ginestra, limone e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque ben equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera, susina e tostatura di legno. Edèlmio fermenta in barrique e matura nelle stesse barrique per circa un anno seguito da un affinamento in bottiglia di almeno sei mesi.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Pesce alla griglia, Carne bianca saltata

Calice consigliato	11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Dicembre 2003

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Etna Bianco Superiore Pietramarina 1998

Benanti (Italia)

Etna (Sicilia)

Carricante
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di biancospino, mela e pera seguiti da buoni aromi di ananas, ginestra, melone bianco e piacevoli accenni di miele di zagara e nocciola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, ananas e una piacevole nota fresca. Pietramarina matura in vasca per almeno un anno a cui seguono cinque mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Pesce arrosto, Zuppe di pesce, Pasta e risotto con pesce

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 15, Gennaio 2004

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Etna Rosso Rovittello 1999

Benanti (Italia)

Etna (Sicilia)

Nerello Mascalese (80%), Nerello Cappuccio (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Il naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono su note di amarena e violetta seguiti da aromi di lampone, prugna, vaniglia e piacevoli accenni di carruba e liquirizia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico comunque equilibrato, sapori intensi, buon corpo. Il finale è persistente con ricordi di prugna, lampone e amarena. Rovittello matura per 12-18 mesi in botte seguiti da un affinamento in bottiglia di almeno 6-8 mesi.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Brasati con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2003

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Etna Rosso Serra della Contessa 1999

Benanti (Italia)

Etna (Sicilia)

Nerello Mascalese (80%), Nerello Cappuccio (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono su note di amarena, prugna e lampone seguiti da buoni aromi di mirtillo, pepe nero, violetta, vaniglia, liquirizia e una piacevole nota di china. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e lampone. Un vino ben fatto. Serra della Contessa matura per oltre un anno in barrique a cui segue un affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati e stufati, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 15, Gennaio 2004

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Lamorèmio 1999

Benanti (Italia)

(Sicilia)

Nerello Mascalese (34%), Cabernet Sauvignon (33%), Nero d'Avola (33%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguiti da buoni aromi di violetta, pepe nero, liquirizia, tostato, vaniglia e accenni di cacao. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico che tende leggermente a prevalere, tuttavia equilibrato, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Un vino ben fatto che darà il meglio di sè con qualche anno di ulteriore affinamento. Lamorèmio matura per almeno 18 mesi in barrique a cui seguono almeno 10 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati e stufati, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 15, Gennaio 2004

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Minnella 2002

Benanti (Italia)

(Sicilia)

Minnella
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono su note di pera e biancospino seguite da aromi di ananas, banana, ginestra, mela, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevolmente morbido comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di susina, pera e pesca.

Alcol: 13%

Zuppe di verdure, Risotto e pasta con funghi, Verdure fritte, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 15, Gennaio 2004

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Nerello Cappuccio 1999

Benanti (Italia)

(Sicilia)

Nerello Cappuccio
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di confettura di amarene, confettura di prugne e legno tostato seguite da aromi di carruba, mirtillo, viola appassita, liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevolmente fresco comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di confettura di prugne e mirtillo.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2003

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Nerello Mascalese 1999

Benanti (Italia)

(Sicilia)

Nerello Mascalese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono con note di amarena, mora e vaniglia seguite da buoni aromi di carruba, mirtillo, prugna, tabacco, liquirizia e un piacevole accenno di chiodo di garofano. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con buoni ricordi di prugna, mora e amarena.

Alcol: 14%

Brasati e stufati con funghi, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 15, Gennaio 2004

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Nero d'Avola 1999

Benanti (Italia)

(Sicilia)

Nero d'Avola
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono con note di amarena e prugna seguite da buoni aromi di carruba, mirtillo, violetta, vaniglia, legno tostato, tabacco e un accenno di caramello. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di amarena, prugna e mirtillo.

Alcol: 14%

Brasati e stufati con funghi, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 15, Gennaio 2004

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Passito di Pantelleria Coste di Mueggen 1999

Benanti (Italia)

Pantelleria (Sicilia)

Zibibbo
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧

Il vino si presenta con un colore giallo ambra intenso e sfumature di giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di uva passa, albicocca secca e fico secco seguite da aromi di caramello, confettura di pesche, dattero, marmellata d'arance. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e rotondo comunque equilibrato, buona dolcezza, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di fico secco, marmellata d'arance e dattero. Coste di Mueggen è affinato in bottiglia per almeno 6 mesi.

Alcol: 14,5%

Pasticceria secca, Dessert con frutta secca e confetture, Formaggi stagionati

Calice consigliato	12 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Dicembre 2003

Elenco dei Produttori (B)

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