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Soave Classico Superiore Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2001
Gini (Italia)
Soave Superiore (Veneto)
Garganega (90%), Chardonnay (10%)
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Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo vino si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di
giallo dorato, molto trasparente. Al naso rivela buona personalità con
aromi intensi, puliti, raffinati e gradevoli che si aprono con aromi di
biancospino, miele e mela matura seguiti da buoni aromi di ananas,
arancio, ginestra, pera, pesca e un lieve accenno di vaniglia. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevolmente
rotondo comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
gradevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e pesca. Un
vino ben fatto. Salvarenza Vecchie Vigne fermenta in barrique e matura per
alcuni mesi.
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Alcol: 13,5%
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Pasta e risotti con funghi e carne, Carne bianca, Pesce arrosto, Formaggi freschi
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Calice consigliato |
11 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Numero 15, Gennaio 2004 |
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