Anthos 2002

Matteo Correggia (Italia)

(Piemonte)

Brachetto
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino chiaro e sfumature di rosa chiaretto, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti in cui si riconoscono chiaramente le note aromatiche dell'uva così come buoni aromi di fragola, rosa, ciliegia, lampone, prugna, pesca e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente fresco e comunque ben equilibrato dall'alcol, tannini non aggressivi, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di fragola, ciliegia e lampone. Anthos è prodotto con uva Brachetto vinificata in rosso.

Alcol: 12%

Pasta con funghi e tartufo, Carne saltata e speziata, Pesce arrosto e speziato

Calice consigliato	15 °C
(Vini Rossi Giovani)

Numero 16, Febbraio 2004

Anthos 2012

Matteo Correggia (Italia)

(Piemonte)

Brachetto
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Anthos si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosa ciliegia, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, fragola e rosa seguite da aromi di ciliegia, lampone, ciclamino, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di uva, fragola e ciliegia. Anthos matura per 8 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta con funghi, Pesce saltato, Sformati di verdure, Crostacei stufati

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Marzo 2014

Anthos 2014

Matteo Correggia (Italia)

(Piemonte)

Brachetto
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino chiaro e sfumature rosa ciliegia, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva, fragola e rosa seguite da aromi di lampone, pesca, prugna, ciliegia e ciclamino. Attacco fresco e leggermente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di fragola, lampone e ciliegia. 8 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Pasta con funghi, Pesce saltato, Sformati di verdure, Crostacei stufati

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Gennaio 2016

Anthos 2016

Matteo Correggia (Italia)

(Piemonte)

Brachetto
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva, fragola e ciliegia seguite da aromi di rosa, lampone, mirtillo, pesca e ciclamino. Attacco giustamente tannico e piacevolmente fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di uva, fragola e ciliegia. 4 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Pasta con funghi, Pesce saltato, Sformati di verdure, Crostacei stufati

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Giugno 2017

Anthos Passito

Matteo Correggia (Italia)

(Piemonte)

Brachetto
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✭

Anthos Passito si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosa ciliegia, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, fragola e ciliegia seguite da aromi di lampone, mora, ciclamino, rosa e mirtillo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di uva, fragola e ciliegia. Anthos Passito matura per 6 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Torte di frutta, Crostate di confettura

Calice consigliato	14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Marzo 2014

Anthos Passito

Matteo Correggia (Italia)

(Piemonte)

Brachetto
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino chiaro e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva, fragola e rosa seguite da aromi di lampone, ciliegia, ciclamino, mirtillo, mora e cannella. Attacco dolce e piacevolmente astringente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di uva, fragola e ciliegia. 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Torte di frutta, Crostate di confettura

Calice consigliato	14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Giugno 2017

Barbera d'Alba 2001

Matteo Correggia (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questa Barbera si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi puliti, intensi, gradevoli ed eleganti che si aprono con buone note di violetta e amarena seguite da buoni aromi di mirtillo, mora, carruba, prugna, tabacco, liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e con una piacevole freschezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con buoni ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino ben fatto. Questa Barbera matura per 6-7 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati, Formaggi stagionati

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004

Barbera d'Alba 2011

Matteo Correggia (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questa Barbera d'Alba si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, lampone e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. Questa Barbera d'Alba matura per 12 mesi in barrique, 6 mesi in vasche d'acciaio e 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Pasta con carne, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2014

Barbera d'Alba 2015

Matteo Correggia (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, mora, carruba, vaniglia e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. 6 mesi in vasche d'acciaio, 12 mesi in barrique

Alcol: 14%

Paste ripiene con carne, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2017

Barbera d'Alba Marun 2001

Matteo Correggia (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con buone note di amarena, prugna e violetta seguite da buoni e intensi aromi di mirtillo, mora, tabacco, legno tostato, vaniglia, liquirizia, eucalipto e buoni accenni di cacao, pepe nero e noce moscata. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e con accenni di piacevole freschezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di prugna, amarena, mirtillo e mora. Un grande vino. Questa Barbera matura per 18-20 mesi in botte.

Alcol: 14,5%

Brasati e stufati, Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004

Barbera d'Alba Superiore Marun 2011

Matteo Correggia (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Barbera d'Alba Superiore Marun si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, mora, vaniglia, tabacco, cioccolato e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora. Barbera d'Alba Superiore Marun matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 14,5%

Stufati e brasati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2014

Barbera d'Alba Superiore Marun 2012

Matteo Correggia (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ciliegia, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, mora, tabacco, vaniglia, cioccolato, cannella, macis e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. 18 mesi in barrique.

Alcol: 14,5%

Stufati e brasati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2016

Langhe Bianco Matteo Correggia 2002

Matteo Correggia (Italia)

Langhe (Piemonte)

Sauvignon Blanc
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con intensi e piacevoli note di pesca e ananas seguite da buoni e intensi aromi di acacia, banana, sambuco, litchi, mela, nocciola, pera e piacevoli accenni di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole con buona freschezza. Il finale è persistente con buoni ricordi di pesca, pera, ananas e banana. Un vino ben fatto. Parte di questo vino matura in barrique per 9-10 mesi e per circa 10 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Pesce e crostacei fritto, Pasta e risotti con pesce e crostacei, Pesce alla griglia

Calice consigliato	11 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 16, Febbraio 2004

Langhe Rosso Le Marne Grigie 2010

Matteo Correggia (Italia)

Langhe (Piemonte)

Cabernet Sauvignon (25%), Merlot (25%), Petit Verdot (20%), Syrah (15%), Cabernet Franc (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Langhe Rosso Le Marne Grigie si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, macis, vaniglia, cioccolato, pepe rosa e tabacco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Langhe Rosso Le Marne Grigie matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Brasati e Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2014

Langhe Rosso Le Marne Grigie 2013

Matteo Correggia (Italia)

Langhe (Piemonte)

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ribes, amarena e mirtillo seguite da aromi di violetta, prugna, cioccolato, vaniglia, tabacco, macis, pepe rosa ed eucalipto. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e mirtillo. 18 mesi in barrique, 1 anno in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2017

Langhe Sauvignon Matteo Correggia 2010

Matteo Correggia (Italia)

Langhe (Piemonte)

Sauvignon Blanc
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Langhe Sauvignon Matteo Correggia si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca, sambuco e mela seguite da aromi di pera, uva spina, vaniglia, banana, acacia e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, mela e banana. Una parte di Langhe Sauvignon Matteo Correggia matura per 7 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Pasta con pesce, Pesce alla griglia, Zuppe di verdure, Carne bianca saltata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2014

Langhe Sauvignon Matteo Correggia 2014

Matteo Correggia (Italia)

Langhe (Piemonte)

Sauvignon Blanc
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva spina, sambuco e pesca seguite da aromi di mela, peperone verde, ananas, acacia, susina, pompelmo, pietra focaia, vaniglia e minerale. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di uva spina, pesca e pompelmo. Metà matura per 6 mesi in barrique, 10 mesi in vasche d'acciaio, 12 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Pasta con pesce, Pesce alla griglia, Zuppe di verdure, Carne bianca saltata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Giugno 2017

Nebbiolo d'Alba La Val dei Preti 2001

Matteo Correggia (Italia)

Nebbiolo d'Alba (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena e violetta seguite da buoni e intensi aromi di confettura di prugne, mirtillo, liquirizia, timo, tabacco, vaniglia e piacevoli accenni di cacao. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico con una piacevole freschezza e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con buoni e intensi ricordi di amarena, mirtillo e prugna. Un vino ben fatto. Questo Nebbiolo matura per 18-20 mesi in botte.

Alcol: 14,5%

Brasati e stufati, Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004

Roero 2011

Matteo Correggia (Italia)

Roero (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo Roero si presenta con con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, ciliegia e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, vaniglia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Questo Roero matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 8 mesi di affinamento in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Pasta con carne, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2014

Roero 2013

Matteo Correggia (Italia)

Roero (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, fragola, mirtillo, rosa, vaniglia e cioccolato. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. 12 mesi in barrique, 8 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta con carne, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2016

Roero Arneis 2012

Matteo Correggia (Italia)

Roero (Piemonte)

Arneis
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Questo Roero Arneis si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pesca e biancospino seguite da aromi di ginestra, nocciola e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pera. Questo Roero Arneis matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Antipasti di verdure e crostacei, Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Marzo 2014

Roero Arneis 2014

Matteo Correggia (Italia)

Roero (Piemonte)

Arneis
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e nocciola seguite da aromi di pera, pesca, biancospino, ananas e ginestra. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Antipasti di verdure e crostacei, Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2016

Roero Arneis 2016

Matteo Correggia (Italia)

Roero (Piemonte)

Arneis
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e nocciola seguite da aromi di pera, pesca, ginestra, biancospino e nespola. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Antipasti di verdure e crostacei, Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2017

Roero La Val dei Preti 2011

Matteo Correggia (Italia)

Roero (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Roero La Val dei Preti si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, rosa, vaniglia, tabacco, cacao e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Roero La Val dei Preti matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2014

Roero La Val dei Preti 2012

Matteo Correggia (Italia)

Roero (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, fragola, rosa, tabacco, vaniglia, cioccolato, cannella e mentolo. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. 18 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2016

Roero La Val dei Preti 2013

Matteo Correggia (Italia)

Roero (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, fragola, rosa, vaniglia, cioccolato, cannella, tabacco e mentolo. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e fragola. 18 mesi in botte e barrique, 15 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2017

Roero Riserva Roche d'Ampsej 2009

Matteo Correggia (Italia)

Roero (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Roero Riserva Roche d'Ampsej si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, rosa, vaniglia, tabacco, cioccolato, pepe rosa, cuoio, macis e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Roero Riserva Roche d'Ampsej matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 24 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2014

Roero Riserva Roche d'Ampsej 2011

Matteo Correggia (Italia)

Roero (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, rosa, vaniglia, fragola, mirtillo, cioccolato, tabacco, cuoio, cannella, macis e mentolo Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale molto persistente con lunghi ricordi di ciliegia, prugna e lampone. 18 mesi in barrique, 24 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Gennaio 2016

Roero Riserva Roche d'Ampsej 2012

Matteo Correggia (Italia)

Roero (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, rosa, fragola, vaniglia, cannella, tabacco, pepe rosa, cacao, liquirizia, cuoio e mentolo. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale molto persistente con lunghi ricordi di ciliegia, prugna e lampone. 18 mesi in botte e barrique, 24 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2017

Roero Roche d'Ampsej 2000

Matteo Correggia (Italia)

Roero (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Semplicemente un grande vino. Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con buone note di amarena, prugna e violetta seguite da intensi e buoni aromi di mirtillo, mora, tabacco, timo, liquirizia, mentolo, vaniglia e piacevoli accenni di pepe nero e cannella. In bocca ha eccellente corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevolmente morbido, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi e buoni ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un grande vino. Roche d'Ampsej matura per 20-22 mesi in botte a cui segue un anno di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Brasati e stufati, Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004

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Matteo Correggia

Piemonte (Italia)

Anthos 2002

Anthos 2012

Anthos 2014

Anthos 2016

Anthos Passito

Anthos Passito

Barbera d'Alba 2001

Barbera d'Alba 2011

Barbera d'Alba 2015

Barbera d'Alba Marun 2001

Barbera d'Alba Superiore Marun 2011

Barbera d'Alba Superiore Marun 2012

Langhe Bianco Matteo Correggia 2002

Langhe Rosso Le Marne Grigie 2010

Langhe Rosso Le Marne Grigie 2013

Langhe Sauvignon Matteo Correggia 2010

Langhe Sauvignon Matteo Correggia 2014

Nebbiolo d'Alba La Val dei Preti 2001

Roero 2011

Roero 2013

Roero Arneis 2012

Roero Arneis 2014

Roero Arneis 2016

Roero La Val dei Preti 2011

Roero La Val dei Preti 2012

Roero La Val dei Preti 2013

Roero Riserva Roche d'Ampsej 2009

Roero Riserva Roche d'Ampsej 2011

Roero Riserva Roche d'Ampsej 2012

Roero Roche d'Ampsej 2000