Aglianico del Taburno (Campania)

Aglianico

Vino Rosso

Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, lampone e mirtillo seguite da aromi di prugna, violetta, ciclamino e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mirtillo. Questo vino matura in botte.

Alcol: 13%

Carne saltata, Carne arrosto, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato

17 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2004

Cantina del Taburno (Italia)

(Campania)

Aglianico

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e vaniglia seguite da aromi di mirtillo, mora, violetta, liquirizia e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Delius matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Stufati e brasati con funghi, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato

17 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 17, Marzo 2004

Taburno Falanghina 2002

Cantina del Taburno (Italia)

Taburno (Campania)

Falanghina
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭❂

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con piacevoli note di pera e pesca seguite da aromi di biancospino, acacia, ginestra, ananas, litchi, mela e un accenno di banana. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, delicato, sapori intensi, gradevole. Il finale è persistente con buoni ricordi di pesca, pera e litchi.

Alcol: 13%

Antipasti di pesce, Pesce e crostacei bolliti, Risotti con crostacei e verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 17, Marzo 2004

Cantina del Taburno

Campania (Italia)

Aglianico del Taburno Fidelis 2000

Cantina del Taburno (Italia)

Delius 2000

Cantina del Taburno (Italia)

Taburno Falanghina 2002

Cantina del Taburno (Italia)