(Abruzzo)

Sangiovese (85%), Cabernet Sauvignon (15%)

Vino Rosso

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono con note di prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, amarena, violetta, tabacco, vaniglia, liquirizia e un accenno di pepe rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Un vino ben fatto. Don Camillo Sangiovese matura in barrique per 6-12 mesi.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Stufati, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato

17 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2004

Edizione Cinque Autoctoni 2001

Farnese (Italia)

(Abruzzo)

Montepulciano (40%), Sangiovese (20%), Primitivo (25%), Negroamaro (10%), Malvasia Rossa (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di confettura di amarene e confettura di prugne seguite da aromi di confettura di mora, china, mirtillo, legno tostato, tabacco, liquirizia, violetta, vaniglia e accenni di noce moscata e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con buoni ricordi di prugna, amarena e mora. Un vino ben fatto. Edizione Cinque Autoctoni matura in barrique per 12 mesi e per 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 18, Aprile 2004

Farnese (Italia)

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane (Abruzzo)

Montepulciano

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✧✭

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane (Abruzzo)

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da buoni aromi di mirtillo, tabacco, viola appassita, liquirizia, carruba, vaniglia e accenni di legno tostato, mentolo e china. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, gradevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Un vino ben fatto. Questo Montepulciano d'Abruzzo matura in barrique per 18 mesi e per 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 18, Aprile 2004

Farnese (Italia)

(Abruzzo)

Chardonnay

Vino Bianco

Punteggio: ✧✧✧✧

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, litchi e pompelmo seguite da aromi di acacia, biancospino, ginestra, lievito, ananas, pera, susina, tostato e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ananas, litchi e pera. Un vino ben fatto. Opis Chardonnay matura in barrique per 7 mesi a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Pesce arrosto, Pesce alla griglia, Carne bianca arrosto, Pasta con pesce

Calice consigliato

11 °C

(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2004

Farnese

Abruzzo (Italia)

Don Camillo Sangiovese 2002

Farnese (Italia)

Edizione Cinque Autoctoni 2001

Farnese (Italia)

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Opis Riserva 1998

Farnese (Italia)

Opis Chardonnay 2002

Farnese (Italia)