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Tenute Rubino

Puglia (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Brindisi Jaddico 2002 Brindisi Jaddico 2002
Marmorelle Bianco 2003 Marmorelle Bianco 2003
Marmorelle Rosso 2002 Marmorelle Rosso 2002
Punta Aquila 2002 Punta Aquila 2002
Torre Testa 2001 Torre Testa 2001
Visellio 2002 Visellio 2002



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  Brindisi Jaddico 2002, Tenute Rubino (Italia)

Brindisi Jaddico 2002

Tenute Rubino (Italia)

Brindisi (Puglia)
Negroamaro (70%), Montepulciano (15%), Malvasia Nera (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Brindisi (Puglia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e mirtillo seguite da aromi di mora, prugna, violetta, liquirizia, vaniglia e accenni di cannella e cacao. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Un vino ben fatto. Jaddico matura per 8 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2004



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  Marmorelle Bianco 2003, Tenute Rubino (Italia)  

Marmorelle Bianco 2003

Tenute Rubino (Italia)

Salento (Puglia)
Chardonnay (80%), Malvasia Bianca (20%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Salento (Puglia) Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e pesca seguite da aromi di ananas, litchi, ginestra e un lieve accenno di sambuco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera e mela.

Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Pasta e risotti con pesce e crostacei, Pesce saltato

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Aprile 2004



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  Marmorelle Rosso 2002, Tenute Rubino (Italia)  

Marmorelle Rosso 2002

Tenute Rubino (Italia)

Salento (Puglia)
Negroamaro (85%), Malvasia Nera (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Salento (Puglia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, violetta e prugna seguite da aromi di mora, liquirizia e un accenno di mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole con buona morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Carne saltata, Carne arrosto

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Aprile 2004



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  Punta Aquila 2002, Tenute Rubino (Italia)  

Punta Aquila 2002

Tenute Rubino (Italia)

Salento (Puglia)
Primitivo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Salento (Puglia) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, mora, liquirizia, vaniglia e un accenno di mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole e morbido. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Punta Aquila matura per 4 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne stufata con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2004



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  Torre Testa 2001, Tenute Rubino (Italia)

Torre Testa 2001

Tenute Rubino (Italia)

Salento (Puglia)
Susumaniello
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✧

Salento (Puglia) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena e mora seguite da buoni aromi di mirtillo, prugna, ribes, tabacco, violetta, liquirizia, vaniglia e accenni di cioccolato e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è molto persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. Un vino ben fatto. Torre Testa matura per 14 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 19, Maggio 2004



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  Visellio 2002, Tenute Rubino (Italia)

Visellio 2002

Tenute Rubino (Italia)

Salento (Puglia)
Primitivo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Salento (Puglia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, mirtillo e mora seguite da aromi di prugna, violetta, tabacco, liquirizia, vaniglia e accenni di cioccolato ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Un vino ben fatto. Visellio matura per 8 mesi in barrique.

Alcol: 14,5%

Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 19, Maggio 2004


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