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Barolo Ravera 1999
Vietti (Italia)
Barolo (Piemonte)
Questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela buona personalità
con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono
con buone note di amarena, prugna e rosa seguite da aromi di violetta,
ciclamino, mirtillo, liquirizia, tabacco, vaniglia, cannella e accenni di
cioccolato e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo
pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di prugna, mirtillo e amarena. Un vino ben fatto. Questo
Barolo matura per 15 mesi in botte.
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Alcol: 14%
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Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Numero 20, Giugno 2004 |
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