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Castel Schwanburg

Alto Adige (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Alto Adige Bianco Pallas 2003 Alto Adige Bianco Pallas 2003
Alto Adige Cabernet Sauvignon Castel Schwanburg 2000 Alto Adige Cabernet Sauvignon Castel Schwanburg 2000
Alto Adige Lagrein Riserva 2001 Alto Adige Lagrein Riserva 2001
Alto Adige Merlot-Cabernet Sauvignon Castel Schwanburg Geierberg 2000 Alto Adige Merlot-Cabernet Sauvignon Castel Schwanburg Geierberg 2000
Alto Adige Sauvignon Engl 2003 Alto Adige Sauvignon Engl 2003
Alto Adige Terlano Pinot Bianco Castel Schwanburg Sonnenberg 2002 Alto Adige Terlano Pinot Bianco Castel Schwanburg Sonnenberg 2002



Elenco dei Produttori (C)





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  Alto Adige Bianco Pallas 2003, Castel Schwanburg (Italia)

Alto Adige Bianco Pallas 2003

Castel Schwanburg (Italia)

Alto Adige (Alto Adige)
Pinot Bianco, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Alto Adige (Alto Adige) Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera e mela seguite da aromi di ananas, biancospino, gelsomino, litchi, ginestra e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela e pera. Una parte di questo vino fermenta in botte.

Alcol: 12,5%

Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce, Carne bianca saltata

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2004



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  Alto Adige Cabernet Sauvignon Castel Schwanburg 2000, Castel Schwanburg (Italia)

Alto Adige Cabernet Sauvignon Castel Schwanburg 2000

Castel Schwanburg (Italia)

Alto Adige (Alto Adige)
Cabernet Sauvignon (90%), Cabernet Franc, Petit Verdot (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Alto Adige (Alto Adige) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, vaniglia e ribes seguite da aromi di amarena, mora, violetta, liquirizia, tabacco, cannella, peperone e accenni di cioccolato, eucalipto e noce moscata. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con buoni ricordi di prugna, ribes e amarena. Un vino ben fatto. Questo Cabernet Sauvignon matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 21, Estate 2004



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  Alto Adige Lagrein Riserva 2001, Castel Schwanburg (Italia)

Alto Adige Lagrein Riserva 2001

Castel Schwanburg (Italia)

Alto Adige (Alto Adige)
Lagrein
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Alto Adige (Alto Adige) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, ciclamino, liquirizia, vaniglia e un accenno di cacao e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Lagrein matura per 18 mesi in botte.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2004



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  Alto Adige Merlot-Cabernet Sauvignon Castel Schwanburg Geierberg 2000, Castel Schwanburg (Italia)

Alto Adige Merlot-Cabernet Sauvignon Castel Schwanburg Geierberg 2000

Castel Schwanburg (Italia)

Alto Adige (Alto Adige)
Merlot, Cabernet Sauvignon
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Alto Adige (Alto Adige) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, lampone, liquirizia, ribes, violetta, vaniglia e accenni di pepe nero. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. Un vino ben fatto. Geierberg matura in botte per 12 mesi.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 21, Estate 2004



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  Alto Adige Sauvignon Engl 2003, Castel Schwanburg (Italia)

Alto Adige Sauvignon Engl 2003

Castel Schwanburg (Italia)

Alto Adige (Alto Adige)
Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Alto Adige (Alto Adige) Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pesca, sambuco e ananas seguite da aromi di acacia, ginestra, pera e litchi. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, delicato, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pesca, ananas e pera.

Alcol: 12,5%

Latticini, Aperitivi, Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotti con crostacei

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2004



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  Alto Adige Terlano Pinot Bianco Castel Schwanburg Sonnenberg 2002, Castel Schwanburg (Italia)

Alto Adige Terlano Pinot Bianco Castel Schwanburg Sonnenberg 2002

Castel Schwanburg (Italia)

Terlano (Alto Adige)
Pinot Bianco
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Terlano (Alto Adige) Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela e legno tostato seguite da aromi di biancospino, ginestra, litchi, ananas, pesca, pera, vaniglia e accenni di mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e pesca. Una parte di questo vino fermenta in botte e matura per circa un anno in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce, Pesce arrosto, Carni bianche arrosto

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 11 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2004


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