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Sartori

Veneto (Italia)


Vini Recensiti: 8
Punteggio Medio: ✧✧✧
 

Amarone della Valpolicella Classico Corte Brą 1998 Amarone della Valpolicella Classico Corte Brą 1998
Cent'Anni 2001 Cent'Anni 2001
Lugana La Carega 2003 Lugana La Carega 2003
Recioto della Valpolicella Classico Rerum 2002 Recioto della Valpolicella Classico Rerum 2002
Recioto di Soave Vernus 2002 Recioto di Soave Vernus 2002
Regolo 2001 Regolo 2001
Soave Classico Superiore Vigneti di Sella 2003 Soave Classico Superiore Vigneti di Sella 2003
Valpolicella Classico Superiore Vigneti di Montegradella 2001 Valpolicella Classico Superiore Vigneti di Montegradella 2001



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  Amarone della Valpolicella Classico Corte Brà 1998, Sartori (Italia)

Amarone della Valpolicella Classico Corte Brà 1998

Sartori (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Rondinella (40%), Molinara (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Valpolicella (Veneto) Questo Amarone si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mora, viola appassita, vaniglia, liquirizia, tabacco, cioccolato e un accenno di mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. Questo Amarone matura in botte per 4 anni a cui seguono 12 mesi di maturazione in barrique e 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Selvaggina , Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 25, Dicembre 2004



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  Cent'Anni 2001, Sartori (Italia)

Cent'Anni 2001

Sartori (Italia)

(Veneto)
Corvina (40%), Rondinella (35%), Merlot (25%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Veneto) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, lampone e prugna seguite da aromi di mirtillo, mora, viola appassita, liquirizia, tabacco, cannella e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Questo vino matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6-9 mesi di maturazione in botte.

Alcol: 13%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 25, Dicembre 2004



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  Lugana La Carega 2003, Sartori (Italia)  

Lugana La Carega 2003

Sartori (Italia)

Lugana (Lombardia)
Trebbiano di Lugana
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧

Lugana (Lombardia) Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e mela seguite da aromi di biancospino, ginestra, mandorla e un accenno di litchi. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, delicato, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela e pera.

Alcol: 12%

Antipasti di verdure, Latticini, Pasta e risotto con pesce e crostacei

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2004



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  Recioto della Valpolicella Classico Rerum 2002, Sartori (Italia)  

Recioto della Valpolicella Classico Rerum 2002

Sartori (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Rondinella (40%), Molinara (10%)
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧

Valpolicella (Veneto) Questo Recioto si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, amarena e confettura di prugne seguite da aromi di viola appassita, liquirizia, vaniglia e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza al naso, un attacco dolce e leggermente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mora e amarena. Questo vino matura per 6 mesi in botte a cui seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Crostate di frutta, Pasticceria secca

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Novembre 2004



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  Recioto di Soave Vernus 2002, Sartori (Italia)  

Recioto di Soave Vernus 2002

Sartori (Italia)

Recioto di Soave (Veneto)
Garganega (90%), Trebbiano di Soave (10%)
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧

Recioto di Soave (Veneto) Questo Recioto si presenta con un colore giallo ambra chiaro e sfumature di giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di confettura di pesche e vaniglia seguite da aromi di albicocca secca, confettura di mele cotogne, mandorla e miele. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di miele e confettura di pesche. Questo vino matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Formaggi stagionati, Crostate di frutta, Pasticceria secca

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Novembre 2004



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  Regolo 2001, Sartori (Italia)  

Regolo 2001

Sartori (Italia)

(Veneto)
Corvina
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Veneto) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di lampone, ciclamino, liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Questo vino matura in botte per 2 anni, 8 mesi in barrique e altri 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2004



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  Soave Classico Superiore Vigneti di Sella 2003, Sartori (Italia)  

Soave Classico Superiore Vigneti di Sella 2003

Sartori (Italia)

Soave Superiore (Veneto)
Garganega (90%), Trebbiano di Soave (10%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Soave Superiore (Veneto) Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e biancospino seguite da aromi di ginestra, mela, pesca, ananas e un accenno di litchi. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera e mela. Questo vino matura per 3 mesi in barrique.

Alcol: 12%

Pesce fritto, Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con pesce e crostacei

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2004



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  Valpolicella Classico Superiore Vigneti di Montegradella 2001, Sartori (Italia)  

Valpolicella Classico Superiore Vigneti di Montegradella 2001

Sartori (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Rondinella (40%), Molinara (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Valpolicella (Veneto) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, amarena e violetta seguite da aromi di mora, mirtillo, liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. Questo Valpolicella matura in botte per 24 mesi a affina in bottiglia per 4 mesi.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2004


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