Barolo (Piemonte)

Nebbiolo

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✧✧

Questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di rosa appassita, vaniglia, liquirizia, tabacco, cacao, macis, mentolo e timo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di ciliegia e prugna. Un vino ben fatto. Barolo Sorì Ginestra matura per 24 mesi in barrique a cui segue un affinamento di 12 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Brasati e stufati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 31, Giugno 2005

Conterno Fantino (Italia)

Barolo (Piemonte)

Nebbiolo

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, violetta e prugna seguite da aromi di rosa, mora, vaniglia, liquirizia, tabacco, cannella, mentolo, cacao e timo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e prugna. Un vino ben fatto. Barolo Vigna del Gris matura per 24 mesi in barrique a cui segue un affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Alcol: 14%

Selvaggina, Brasati e stufati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2005

Langhe Rosso Monprà 2001

Conterno Fantino (Italia)

Langhe (Piemonte)

Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, confettura di fragole, violetta, vaniglia, liquirizia, cacao, tabacco ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Langhe Rosso Monprà matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 31, Giugno 2005

Conterno Fantino

Piemonte (Italia)

Barolo Sorì Ginestra 2001

Conterno Fantino (Italia)

Barolo Vigna del Gris 2001

Conterno Fantino (Italia)

Langhe Rosso Monprà 2001

Conterno Fantino (Italia)