Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXIII

Girolamo Dorigo

Friuli-Venezia Giulia (Italia)

Vini Recensiti: 6

Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Colli Orientali del Friuli Chardonnay Ronc di Juri 2000

Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio 2003

Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso Vigneto Montsclapade 2000

Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla 2003

Colli Orientali del Friuli Ronc di Juri 2000

Colli Orientali del Friuli Rosso Montsclapade 1999

Elenco dei Produttori (G)

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Colli Orientali del Friuli Chardonnay Ronc di Juri 2000

Girolamo Dorigo (Italia)

Friuli Colli Orientali (Friuli-Venezia Giulia)

Chardonnay
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino brillante con sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela una grande personalità con aromi eleganti, puliti e raffinati oltre ad una nota di legno in evidenza che comunque non disturba eccessivamente la percezione degli altri aromi. Si percepiscono intensi e puliti aromi di mela, pera, pesca, banana, limone, pompelmo, lievito e vaniglia oltre ad accenni di pietra focaia e caffè. In bocca denota una buona freschezza ben bilanciata dall'alcol, è intenso e di corpo, molto equilibrato e ottima corrispondenza con il naso. Il finale è persistente con piacevoli ed eleganti ricordi di pera, mela, vaniglia e pompelmo. Un vino ben fatto. Questo Chardonnay viene fermentato in barrique e affinato sui lieviti fino a pochi giorni prima dell'imbottigliamento.

Alcol: 14%

Pasta e Risotti di pesce, Pesce arrosto, Crostacei, Carni bianche

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 6, Marzo 2003

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Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio 2003

Girolamo Dorigo (Italia)

Friuli Colli Orientali (Friuli-Venezia Giulia)

Pinot Grigio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca, pera e mela seguite da aromi di ananas, acacia, ginestra e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e ananas. Questo Pinot Grigio fermenta in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Pasta e risotti con crostacei e verdure, Pesce saltato, Latticini

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 20, Giugno 2004

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Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso Vigneto Montsclapade 2000

Girolamo Dorigo (Italia)

Friuli Colli Orientali (Friuli-Venezia Giulia)

Refosco dal Peduncolo Rosso
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna e amarena seguite da aromi di liquirizia, mirtillo, mora, tabacco, vaniglia, violetta, ciclamino, cioccolato e accenni di cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Un vino ben fatto. Questo Refosco matura per 30 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 20, Giugno 2004

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Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla 2003

Girolamo Dorigo (Italia)

Friuli Colli Orientali (Friuli-Venezia Giulia)

Ribolla Gialla
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di biancospino, mela e pera seguite da aromi di ananas, acacia, ginestra e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, delicato, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela e pera.

Alcol: 13%

Latticini, Pasta e risotti con verdure e crostacei, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2004

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Colli Orientali del Friuli Ronc di Juri 2000

Girolamo Dorigo (Italia)

Friuli Colli Orientali (Friuli-Venezia Giulia)

Sauvignon Blanc
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso, molto trasparente. Al naso si presenta con una grande personalità ed eleganza, con aromi raffinati, puliti e armoniosi, in prevalenza di frutta, come banana, frutto della passione, litchi, maracuja, pera, pompelmo, nocciola e vaniglia su un fondo di aromi di legno che, seppure in bella evidenza, non disturbano l'equilibrio degli altri aromi. In bocca è fresco, di corpo, eccellente equilibrio, intenso e buona corrispondenza con il naso. Il finale è persistente con piacevoli ed eleganti ricordi di banana, pera e frutto della passione oltre a ricordi di aromi di legno. Un vino ben fatto. Ronc di Juri è fermentato in barrique e affinato sui lieviti per 12 mesi.

Alcol: 14%

Pasta e risotti con funghi, Pesce arrosto speziato, Carni bianche

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Febbraio 2003

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Colli Orientali del Friuli Rosso Montsclapade 1999

Girolamo Dorigo (Italia)

Friuli Colli Orientali (Friuli-Venezia Giulia)

Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40%), Cabernet Franc (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino brillante, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi eleganti e intensi, prevalentemente di frutta, come amarena, mirtillo, prugna e ribes seguiti da aromi di liquirizia, peperone verde e vaniglia. In bocca rivela un'eccellente corrispondenza con il naso, molto equilibrato con tannini morbidi, sapori intensi e di buona struttura. Il finale è persistente con ricordi di amarena e ribes. Un vino ben fatto. Montsclapade viene affinato per 24 mesi in barrique e per 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Brasati, Stufati, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2003

Elenco dei Produttori (G)

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