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Calatrasi

Sicilia (Italia)


Vini Recensiti: 12
Punteggio Medio: ✧✧✧
 

Accademia del Sole Cabernet Sauvignon 2003 Accademia del Sole Cabernet Sauvignon 2003
Accademia del Sole Merlot 2003 Accademia del Sole Merlot 2003
Accademia del Sole Viognier 2004 Accademia del Sole Viognier 2004
Allora Negroamaro 2003 Allora Negroamaro 2003
Allora Primitivo 2003 Allora Primitivo 2003
Ljetas d'Istinto 2004 Ljetas d'Istinto 2004
Magnifico d'Istinto 2002 Magnifico d'Istinto 2002
Sidi Salem Carignan Selian 2003 Sidi Salem Carignan Selian 2003
Syrah d'Istinto 2004 Syrah d'Istinto 2004
Terre di Ginestra 651 2002 Terre di Ginestra 651 2002
Terre di Ginestra Catarratto 2004 Terre di Ginestra Catarratto 2004
Terre di Ginestra Nero d'Avola 2003 Terre di Ginestra Nero d'Avola 2003



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  Accademia del Sole Cabernet Sauvignon 2003, Calatrasi (Italia)  

Accademia del Sole Cabernet Sauvignon 2003

Calatrasi (Italia)

(Sicilia)
Cabernet Sauvignon
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Sicilia) Questo Cabernet Sauvignon si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, ribes, tabacco, vaniglia e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Questo vino matura per 12 mesi in barrique a cui seguono almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2005



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  Accademia del Sole Merlot 2003, Calatrasi (Italia)  

Accademia del Sole Merlot 2003

Calatrasi (Italia)

(Sicilia)
Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Sicilia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di ribes, mirtillo, vaniglia, tabacco e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Questo Merlot matura per 12 mesi in barrique a cui seguono almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2005



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  Accademia del Sole Viognier 2004, Calatrasi (Italia)  

Accademia del Sole Viognier 2004

Calatrasi (Italia)

(Sicilia)
Viognier
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Sicilia) Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca e sambuco seguite da aromi di acacia, ananas, banana, litchi, mela e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, ananas e pera. Questo Viognier fermenta e matura in barrique.

Alcol: 13%

Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di pesce

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 35, Novembre 2005



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  Allora Negroamaro 2003, Calatrasi (Italia)  

Allora Negroamaro 2003

Calatrasi (Italia)

(Puglia)
Negroamaro
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Puglia) Questo Negroamaro si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguiti da aromi di mirtillo, carruba, vaniglia e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Negroamaro matura in barrique per 8 mesi.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati di carne, Carne alla griglia

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2005



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  Allora Primitivo 2003, Calatrasi (Italia)  

Allora Primitivo 2003

Calatrasi (Italia)

(Puglia)
Primitivo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Puglia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, lampone, violetta e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, lampone e prugna. Questo Primitivo matura per 8 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2005



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  Ljetas d'Istinto 2004, Calatrasi (Italia)  

Ljetas d'Istinto 2004

Calatrasi (Italia)

(Sicilia)
Catarratto, Chardonnay, Viognier
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Sicilia) Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana e pera seguite da aromi di acacia, ananas, biancospino, mela e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, ananas e pera.

Alcol: 11,5%

Pasta e risotto con crostacei, Crostacei saltati, Pesce saltato

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 35, Novembre 2005



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  Magnifico d'Istinto 2002, Calatrasi (Italia)

Magnifico d'Istinto 2002

Calatrasi (Italia)

(Sicilia)
Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Sicilia) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, prugna e amarena seguite da aromi di mora, violetta, vaniglia, carruba, liquirizia, tabacco, macis, pepe nero e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Magnifico d'Istinto matura per 12-18 mesi in barrique a cui segue un affinamento in bottiglia di 3 mesi.

Alcol: 13%

Selvaggina, Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 35, Novembre 2005



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  Sidi Salem Carignan Selian 2003, Calatrasi (Tunisia)  

Sidi Salem Carignan Selian 2003

Calatrasi (Tunisia)

(Sidi Salem)
Carignan
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Sidi Salem) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e mora seguite da aromi di prugna, vaniglia, tabacco, rosa e mallo di noce. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e prugna. Carignan Selian matura per 8 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 35, Novembre 2005



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  Syrah d'Istinto 2004, Calatrasi (Italia)  

Syrah d'Istinto 2004

Calatrasi (Italia)

(Sicilia)
Syrah
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Sicilia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mora, mirtillo, violetta, pepe nero e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e more. Questo Syrah matura per 6 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2005



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  Terre di Ginestra 651 2002, Calatrasi (Italia)

Terre di Ginestra 651 2002

Calatrasi (Italia)

(Sicilia)
Nero d'Avola, Syrah
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Sicilia) Alla vista si presenta con in colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, vaniglia, carruba, liquirizia, tabacco, macis, pepe rosa e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Un vino ben fatto. Terre di Ginestra 651 matura per 8 mesi in barrique seguiti da 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 35, Novembre 2005



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  Terre di Ginestra Catarratto 2004, Calatrasi (Italia)  

Terre di Ginestra Catarratto 2004

Calatrasi (Italia)

(Sicilia)
Catarratto
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Sicilia) Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e ginestra seguite da aromi di ananas, biancospino, zagara, camomilla, limone, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e susina. Questo Catarratto matura per un breve periodo in barrique.

Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Pasta e risotti con pesce e crostacei, Pesce e crostacei alla griglia, Zuppe di cereali e legumi

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 35, Novembre 2005



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  Terre di Ginestra Nero d'Avola 2003, Calatrasi (Italia)  

Terre di Ginestra Nero d'Avola 2003

Calatrasi (Italia)

(Sicilia)
Nero d'Avola
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Sicilia) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di carruba, vaniglia, cannella e tabacco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Questo Nero d'Avola matura per 6 mesi in barrique a cui seguono almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

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