Gavi (Piemonte)

Cortese

Vino Bianco

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e pesca seguite da aromi di ananas, biancospino, litchi, nespola e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, ananas e pesca. Questo Gavi matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Pesce arrosto, Pesce stufato, Crostacei alla griglia

Calice consigliato

11 °C

(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 36, Dicembre 2005

Broglia (Italia)

Gavi (Piemonte)

Cortese

Vino Bianco

Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e mela seguite da aromi di biancospino, ginestra, camomilla e anice. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera e mela. Questo Gavi matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Antipasti di verdure e crostacei, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce e crostacei saltati

Calice consigliato

10 °C

(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2005

Monferrato Rosso Bruno Broglia 2003

Broglia (Italia)

Monferrato (Piemonte)

Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, ribes e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Monferrato Rosso matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Brasati e stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 36, Dicembre 2005

Broglia (Italia)

Monferrato (Piemonte)

Barbera (60%), Dolcetto (40%)

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di ciclamino, lampone, mora e mirtillo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna e mirtillo. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Paste ripiene, Carne bianca arrosto

Calice consigliato

16 °C

(Vini Rossi Giovani)

Novembre 2005

Broglia

Piemonte (Italia)

Gavi di Gavi Bruno Broglia 2004

Broglia (Italia)

Gavi di Gavi La Meirana 2004

Broglia (Italia)

Monferrato Rosso Bruno Broglia 2003

Broglia (Italia)

Monferrato Rosso Le Pernici 2004

Broglia (Italia)