Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXIV

Enrico Gatti

Lombardia (Italia)

Vini Recensiti: 7

Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Franciacorta Brut

Franciacorta Nature

Franciacorta Satèn 2001

Gatti Rosso 2001

Terre di Franciacorta Bianco Riserva 2001

Terre di Franciacorta Curtefranca Bianco 2004

Terre di Franciacorta Curtefranca Rosso 2003

Elenco dei Produttori (E)

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Franciacorta Brut

Enrico Gatti (Italia)

Franciacorta (Lombardia)

Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature di giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di lievito e nocciola seguite da aromi di banana, ananas, biancospino, pompelmo, susina, mela, miele e crosta di pane. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di susina, pompelmo e nocciola. Questo Franciacorta matura in bottiglia sui propri lieviti per 24 mesi.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di pesce e funghi

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Dicembre 2005

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Franciacorta Nature

Enrico Gatti (Italia)

Franciacorta (Lombardia)

Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature di giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di crosta di pane, lievito e banana seguite da aromi di biancospino, mela, nocciola, pompelmo, susina, vaniglia, burro e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pompelmo, susina e mela. Parte del vino base matura per 6 mesi in botte. Questo Franciacorta matura in bottiglia sui propri lieviti per 24 mesi.

Alcol: 13%

Pesce arrosto, Paste ripiene, Crostacei alla griglia

Calice consigliato	11 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Numero 37, Gennaio 2006

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Franciacorta Satèn 2001

Enrico Gatti (Italia)

Franciacorta (Lombardia)

Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di lievito, pompelmo e crosta di pane seguite da aromi di acacia, banana, biancospino, pera, vaniglia e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, pompelmo e pera. Questo Franciacorta matura sui propri lieviti in bottiglia per 36 mesi.

Alcol: 13%

Pasta e risotto con crostacei e pesce, Pesce e crostacei saltati

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Numero 37, Gennaio 2006

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Gatti Rosso 2001

Enrico Gatti (Italia)

Curtefranca o Terre di Franciacorta (Lombardia)

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna e ribes seguite da aromi di amarena, mirtillo, violetta, vaniglia e liquirizia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Gatti Rosso matura per 12 mesi in botte a cui segue almeno un anno di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Dicembre 2005

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Terre di Franciacorta Bianco Riserva 2001

Enrico Gatti (Italia)

Curtefranca o Terre di Franciacorta (Lombardia)

Chardonnay
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di tostato, banana e mela seguite da aromi di biancospino, susina, vaniglia, caffè e pietra focaia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e banana. Questo vino matura per 12 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Paste ripiene, Pesce stufato con funghi

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Dicembre 2005

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Terre di Franciacorta Curtefranca Bianco 2004

Enrico Gatti (Italia)

Curtefranca o Terre di Franciacorta (Lombardia)

Chardonnay
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera e ananas seguite da aromi di litchi, mela, biancospino, ginestra e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, pera e ananas. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Latticini, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Sformati di verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Dicembre 2005

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Terre di Franciacorta Curtefranca Rosso 2003

Enrico Gatti (Italia)

Curtefranca o Terre di Franciacorta (Lombardia)

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e mirtillo seguite da aromi di ciclamino, prugna, ribes, vaniglia e un accenno di peperone. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mirtillo. Questo vino matura per 12 mesi in botte.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Carne saltata con funghi, Paste ripiene

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2005

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