Falanghina del Molise Xaatuis 2004

Catabbo (Italia)

(Molise)

Falanghina
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela e susina seguite da aromi di ginestra, pera, biancospino, mandorla e un lieve accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela e susina. Questo vino matura per 5 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Zuppe di pesce, Crostacei alla griglia, Carne bianca saltata

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 39, Marzo 2006

Catabbo (Italia)

(Molise)

Montepulciano

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di ciclamino, lampone e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Questo vino matura in vasche d'acciaio per 7 mesi.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato

17 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2006

Catabbo (Italia)

(Molise)

Tintilia

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mora, ciclamino, lampone, mirtillo e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura per 7 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 14,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 39, Marzo 2006

Catabbo

Molise (Italia)

Falanghina del Molise Xaatuis 2004

Catabbo (Italia)

Molise Rosso 2004

Catabbo (Italia)

Tintilia del Molise 2004

Catabbo (Italia)