Christine Vaselli (Italia)

(Lazio)

Bombino Bianco, Malvasia Bianca

Vino Bianco

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e biancospino seguite da aromi di ginestra, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e susina. Accenno matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce, Pesce saltato

Calice consigliato

10 °C

(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Aprile 2006

Christine Vaselli (Italia)

(Lazio)

Canaiolo Nero, Ciliegiolo

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧❂

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mora e lampone seguite da aromi di amarena, fragola, melograno, mirtillo e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e lampone. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Salumi, Pasta con carne e funghi, Carne saltata

Calice consigliato

17 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 41, Maggio 2006

Le Poggere 2003

Christine Vaselli (Italia)

(Lazio)

Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco, cannella, cioccolato, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Le Poggere matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 41, Maggio 2006

Christine Vaselli

Lazio (Italia)

Accenno 2004

Christine Vaselli (Italia)

Appunto 2004

Christine Vaselli (Italia)

Le Poggere 2003

Christine Vaselli (Italia)