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Il Mosnel

Lombardia (Italia)


Vini Recensiti: 17
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Franciacorta Brut Franciacorta Brut
Franciacorta Brut Franciacorta Brut
Franciacorta Brut Franciacorta Brut
Franciacorta Brut Emanuela Barboglio 2004 Franciacorta Brut Emanuela Barboglio 2004
Franciacorta Brut Millesimato 2000 Franciacorta Brut Millesimato 2000
Franciacorta Brut Rosé Franciacorta Brut Rosé
Franciacorta Brut Satèn 2001 Franciacorta Brut Satèn 2001
Franciacorta Brut Satèn 2005 Franciacorta Brut Satèn 2005
Franciacorta Brut Satèn 2006 Franciacorta Brut Satèn 2006
Franciacorta Extra Brut EBB 2006 Franciacorta Extra Brut EBB 2006
Franciacorta Pas Dosé Franciacorta Pas Dosé
Franciacorta Pas Dosé Franciacorta Pas Dosé
Franciacorta Pas Dosé Franciacorta Pas Dosé
Franciacorta Pas Dosé Riserva QdE 2004 Franciacorta Pas Dosé Riserva QdE 2004
Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2002 Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2002
Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2004 Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2004
Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2006 Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2006


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  Franciacorta Brut, Il Mosnel (Italia)  

Franciacorta Brut

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (60%), Pinot Bianco (30%), Pinot Nero (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✭

Franciacorta (Lombardia) Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana e acacia seguite da aromi di ananas, crosta di pane, biancospino, lievito, pera e nocciola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ananas e pera. Una parte dello Chardonnay utilizzato per la cuvée fermenta in barrique. Questo Franciacorta matura in bottiglia sui propri lieviti per almeno 25 mesi.

Alcol: 12,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con crostacei, Pesce saltato

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Numero 43, Estate 2006


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  Franciacorta Brut, Il Mosnel (Italia)  

Franciacorta Brut

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (60%), Pinot Bianco (30%), Pinot Nero (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✭

Franciacorta (Lombardia) Questo Franciacorta Brut si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, acacia e crosta di pane seguite da aromi di mela, pera, nocciola, lievito e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di banana, pera e nocciola. Una parte dello Chardonnay usato per la produzione di questo Franciacorta Brut matura in barrique. Rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 25 mesi.

Alcol: 12,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con crostacei, Pesce fritto

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Giugno 2009


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  Franciacorta Brut, Il Mosnel (Italia)  

Franciacorta Brut

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (60%), Pinot Bianco (30%), Pinot Nero (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✭

Franciacorta (Lombardia) Questo Franciacorta Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, ananas e pane tostato seguite di aromi di lievito, acacia, mela, pera e nocciola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, nocciola e mela. Parte del vino base matura in barrique. Questo Franciacorta Brut rifermenta in bottiglia per almeno 24 mesi.

Alcol: 12,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con crostacei, Pesce fritto

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Dicembre 2010


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  Franciacorta Brut Emanuela Barboglio 2004, Il Mosnel (Italia)

Franciacorta Brut Emanuela Barboglio 2004

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧✭

Franciacorta (Lombardia) Franciacorta Brut Emanuela Barboglio si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, crosta di pane e acacia seguite da aromi di lievito, ananas, biancospino, pera, burro, susina, nocciola, pralina e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di banana, susina e pralina. Franciacorta Brut Emanuela Barboglio rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 36 mesi. Il vino base di questo Franciacorta matura in barrique per 5 mesi.

Alcol: 12,5%

Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Paste ripiene, Zuppe di funghi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Giugno 2009


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  Franciacorta Brut Millesimato 2000, Il Mosnel (Italia)

Franciacorta Brut Millesimato 2000

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (60%), Pinot Bianco (30%), Pinot Nero (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia) Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana e crosta di pane seguite da aromi di acacia, biancospino, lievito, mela, nocciola, pralina, pera e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, banana e nocciola. Una parte dello Chardonnay utilizzato per la cuvée fermenta in barrique. Questo Franciacorta matura in bottiglia sui propri lieviti per almeno 4 anni.

Alcol: 12,5%

Paste ripiene con funghi, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Pesce stufato

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Numero 43, Estate 2006


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  Franciacorta Brut Rosé, Il Mosnel (Italia)  

Franciacorta Brut Rosé

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (40%), Pinot Nero (40%), Pinot Bianco (20%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✭

Franciacorta (Lombardia) Franciacorta Brut Rosé si presenta con un colore rosa buccia di cipolla brillante e sfumature rosa buccia di cipolla, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, lampone e crosta di pane seguite da aromi di banana, biancospino, mela, lievito e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e susina. Una parte dello Chardonnay utilizzato per la produzione di questo Franciacorta Brut Rosé matura in barrique. Rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 25 mesi.

Alcol: 12,5%

Zuppe di pesce, Pasta con carne, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Giugno 2009


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  Franciacorta Brut Satèn 2001, Il Mosnel (Italia)

Franciacorta Brut Satèn 2001

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia) Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di crosta di pane, pralina e banana seguite da aromi di lievito, susina, burro di cacao, biancospino, mela, pompelmo, nocciola e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, banana e susina. Una parte dello Chardonnay utilizzato per la cuvée fermenta in barrique. Questo Franciacorta matura in bottiglia sui propri lieviti per almeno 36 mesi.

Alcol: 13%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con crostacei e verdure, Pesce saltato

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Numero 43, Estate 2006


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  Franciacorta Brut Satèn 2005, Il Mosnel (Italia)

Franciacorta Brut Satèn 2005

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia) Franciacorta Brut Satèn si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, crosta di pane e lievito seguite da aromi di pompelmo, nocciola, susina, agrumi, pralina, mela e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di banana, mela e susina. Franciacorta Brut Satèn rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 36 mesi. Una parte del vino base matura in barrique.

Alcol: 12,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con crostacei e verdure, Pesce saltato

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Giugno 2009


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  Franciacorta Brut Satèn 2006, Il Mosnel (Italia)

Franciacorta Brut Satèn 2006

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia) Questo Franciacorta Brut Satèn si presenta con colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, mela e lievito seguite da aromi di pera, acacia, nocciola, susina, crosta di pane, pralina e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, nocciola e mela. Una parte del vino base fermenta in barrique. Questo Franciacorta Brut Satèn rifermenta in bottiglia per 36 mesi.

Alcol: 13%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con crostacei e verdure, Pesce saltato

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Dicembre 2010


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  Franciacorta Extra Brut EBB 2006, Il Mosnel (Italia)

Franciacorta Extra Brut EBB 2006

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧✭

Franciacorta (Lombardia) Franciacorta Extra Brut EBB si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, crosta di pane e mela seguite da aromi di acacia, lievito, biancospino, nocciola, susina, pralina, burro e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di banana, nocciola e mela. Il vino base fermenta e matura in barrique per 5 mesi. Franciacorta Extra Brut EBB rifermenta in bottiglia per almeno 36 mesi.

Alcol: 12%

Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Paste ripiene, Zuppe di funghi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 11 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Dicembre 2010


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  Franciacorta Pas Dosé, Il Mosnel (Italia)

Franciacorta Pas Dosé

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (60%), Pinot Bianco (30%), Pinot Nero (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧✭

Franciacorta (Lombardia) Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di crosta di pane, lievito e banana seguite da aromi di acacia, biancospino, pera, nocciola, pompelmo, pralina, uva spina, mela, susina e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di banana, pompelmo e nocciola. Una parte dello Chardonnay utilizzato per la cuvée fermenta in barrique. Questo Franciacorta matura in bottiglia sui propri lieviti per almeno 36 mesi.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce arrosto, Crostacei alla griglia

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Numero 43, Estate 2006


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  Franciacorta Pas Dosé, Il Mosnel (Italia)

Franciacorta Pas Dosé

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (60%), Pinot Bianco (30%), Pinot Nero (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia) Franciacorta Pas Dosé si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di crosta di pane, lievito e banana seguite da aromi di acacia, susina, pralina, pompelmo, mela, nocciola, pera e burro. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di banana, susina e nocciola. Una parte dello Chardonnay utilizzato per la produzione di questo Franciacorta Pas Dosé matura in barrique. Rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 36 mesi.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce arrosto, Crostacei alla griglia

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Giugno 2009


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  Franciacorta Pas Dosé, Il Mosnel (Italia)

Franciacorta Pas Dosé

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (60%), Pinot Bianco (30%), Pinot Nero (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia) Questo Franciacorta Pas Dosé si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, crosta di pane e lievito seguite da aromi di acacia, nocciola, pompelmo, mela, pralina, burro e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, susina e nocciola. Parte del vino base matura in barrique. Questo Franciacorta Pas Dosé rifermenta in bottiglia per almeno 30 mesi.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce arrosto, Crostacei alla griglia

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Dicembre 2010


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  Franciacorta Pas Dosé Riserva QdE 2004, Il Mosnel (Italia)

Franciacorta Pas Dosé Riserva QdE 2004

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (65%), Pinot Nero (20%), Pinot Bianco (15%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia) Franciacorta Pas Dosé Riserva QdE si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, mela e crosta di pane seguite da aromi di susina, pralina, acacia, nocciola, pompelmo, lievito, mandarino, ginestra, biancospino e burro. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è molto persistente con ricordi di banana, mela, susina e pompelmo. Una parte del vino base matura in botte. Franciacorta Pas Dosé Riserva QdE rifermenta in bottiglia per almeno 5 anni.

Alcol: 12,5%

Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Paste ripiene, Crostacei alla griglia

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 12 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Dicembre 2010


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  Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2002, Il Mosnel (Italia)

Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2002

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Pinot Nero (70%), Chardonnay (30%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia) Alla vista si presenta con un colore rosa buccia di cipolla brillante e sfumature rosa buccia di cipolla, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, lampone e mandarino seguite da aromi di crosta di pane, biancospino, lievito, mela, pompelmo rosa, susina e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di lampone, ciliegia e mela. La cuvée fermenta in barrique. Questo Franciacorta matura in bottiglia sui propri lieviti per almeno 3 anni.

Alcol: 12,5%

Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di pesce, Pesce alla griglia

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Numero 43, Estate 2006


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  Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2004, Il Mosnel (Italia)

Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2004

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Pinot Nero (70%), Chardonnay (30%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧✭

Franciacorta (Lombardia) Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé si presenta con un colore rosa buccia di cipolla brillante e sfumature rosa tenue, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, lampone e mandarino seguite da aromi di crosta di pane, lievito, fragola, biancospino, pompelmo rosa, susina, mela e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi. Il vino base utilizzato per la produzione di questo Franciacorta matura in barrique.

Alcol: 12,5%

Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di pesce, Pesce alla griglia

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  Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2006, Il Mosnel (Italia)

Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2006

Il Mosnel (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Pinot Nero (70%), Chardonnay (30%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧✭

Franciacorta (Lombardia) Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé si presenta con un colore rosa buccia di cipolla chiaro e sfumature rosa chiaro, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, lampone e mandarino seguite da aromi di crosta di pane, mela, lievito, banana, biancospino, fragola, acacia, pompelmo rosa e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e mela. Il vino base matura per 5 mesi in barrique. Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé rifermenta in bottiglia per almeno 30 mesi.

Alcol: 12,5%

Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di pesce, Pesce alla griglia

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 11 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Dicembre 2010

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